a partir dele é possível fazer qualquer preparação, inclusive servido como parte de uma salada, ele substitui o tomate inteiro cobrindo as folhas verdes. faço bruschetta com ele, pizza, serve como molho pra ovos etc.
é fácil fazer!!!
ingredientes: 14 tomates - bem lavados, inteiros, com pele e semente 1 cebola inteira grande 1 caixinha de purê de tomate 1 dente de alho amassado, 1/2 cebola, óleo e sal
bata no liquidificador, os tomates inteiros, a cebola inteira e a caixinha de purê.
coloque óleo numa panela grande e refogue alho, cebola e sal - usei o meu tempero que, quem quiser, pode pegar a receita aqui!!! - acrescente o tomate batido, e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
a seguir, deixe esfriar, e guarde em vidros para usar quando necessário.
abracadabra et, voilà!!!
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